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2026.10.6
【料理も空間も、ひと皿ごとにセンスを感じる谷町の隠れ家バル。 […]
大阪・谷町四丁目にある
「谷町バル Regale」さんへ🍷
PR @bar_regale
谷町四丁目駅からすぐという好立地にありながら、
店内に入ると、街中にいることを少し忘れさせてくれるような落ち着いた空間。
インテリアや小物、店内に流れる音楽、そして手書きのメニューまで。
細かなところにもお店のセンスが感じられて、
「料理を食べる時間そのもの」を楽しめる素敵なお店でした。
今回いただいたのはこちら。
・魚介たっぷりペスカトーレ
・鴨肉のロースト ベリーソース
・淡路島レモンスカッシュ
・リガールのポテトサラダ
・淡路島 島の環ファームのたまご使用
夜に食べるフレンチトースト
まず「リガールのポテトサラダ」。
じゃがいもを完全になめらかに潰すのではなく、
ほどよく残された食感が心地よくて、噛むほどにじゃがいもの美味しさを感じられる一皿。
シンプルに見える料理だからこそ、
素材の味と食感へのこだわりが伝わってきました。
そして個人的にかなり印象に残った
「鴨肉のロースト ベリーソース」。
鴨肉は驚くほど柔らかく、噛むたびに肉本来の旨みがじんわり。
そこへベリーソースの甘酸っぱさが重なることで、
鴨の旨みと脂を上品にまとめてくれます。
“肉料理に甘いソース”という組み合わせが、
ここまで綺麗に調和するのかと思わせてくれる味わい。
ワインと一緒にゆっくり楽しみたくなる一皿でした🍷
メイン級の存在感だった
「魚介たっぷりペスカトーレ」も絶品。
海老・ムール貝・イカなど、名前の通り魚介がたっぷり。
魚介から溶け出した旨みとトマトの酸味・コクがソースに重なり、
その美味しさをパスタがしっかり纏っています。
パスタの茹で加減もちょうど良く、
魚介→トマト→パスタと、それぞれの美味しさが一皿の中で綺麗につながっている印象。
フォークが止まらなくなる美味しさでした🍝
そして最後に食べてほしいのが、
淡路島「島の環ファーム」のたまごを使用した
“夜に食べるフレンチトースト”。
名前からもう惹かれます。
ひと口食べると、濃厚な甘みと卵のコクがふわっと広がり、
パンそのものの美味しさもしっかり感じられる贅沢な仕上がり。
食事を楽しんだ後なのに、
「これは別腹」と自然に思えてしまう満足感。
“大人の夜の締めに食べるデザート”という言葉が似合う、
最後まで余韻を楽しませてくれるフレンチトーストでした。
淡路島レモンスカッシュも、
食事の合間に飲みたくなる爽やかな一杯🍋
Regaleさんは、
ただ料理が美味しいだけではなく、
料理・音楽・インテリア・メニューまで含めて
一つの空間として完成されているのが印象的。
デートはもちろん、
友人との食事や仕事終わりにゆっくり飲みたい夜にも。
「今日は少し良いものを食べながら、良い時間を過ごしたい。」
そんな日に選びたくなるお店でした。
谷町四丁目周辺でお店を探している方は、
ぜひ一度足を運んでみてください！
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【店舗情報】
■ 谷町バル Regale
📍〒540-0012
大阪府大阪市中央区谷町3丁目4-6
PR @bar_regale
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